Livas Kagebuffet

Farmor har lige haft fødselsdag. Og når man har fødselsdag skal man også have kage. Liva havde derfor inviteret farmor til kaffe og kage for at fejre hendes fødselsdag (igen.) Liva havde selv valgt at der skulle laves en chokoladekage som udgangspunkt og så ville hun med former, pynt og glasur lave nogle forskellige kager med forskellige udtryk. Det blev til et sandt kagebuffet, med hele FIRE forskellige serveringer.. En “klassisk” chokoladekage med glasur og pynt.. En “muldvarpeskud”-inspireret chokoladekage.. Samt forskellige “cupcake/brownie”-inspireret chokoladekager. Og så var der også en særligt pyntet kage til farmor, lavet som et lille hjerte. Det var en fest for Liva at lave og det tog da også en times tid at lave hele den store...

Livas Jordbærlagkage

Liva havde glædet sig hele ugen til en legeaftale, men desværre blev den aflyst pga. sygdom. Derfor ville jeg prøve at gøre skaden god igen, ved at lade Liva lave en kage. Pt. ser Liva alle afsnit af Den Store Bagedyst og har talt meget om at hun gerne ville lave en form for kage hun kunne pynte. Den eneste kage jeg kan lave, som involvere en smule forskellige ingredienser og noget pynte-halløj, er lagkage, så derfor tog vi i Føtex for at handle ind. Liva valgte at der skulle jordbær i og da alt ellers var lige til, med posecreme og færdige bunde, kunne vi komme hurtigt i gang med det hele.. Først blev cremen rørt op, med vaniljesukker...

Livas Nytårskonfekt

Dagen før Nytårsaften, spurgte Liva mig om hun måtte lave konfekt. Vi havde fået en fin omgang marzipan, nougat, nødder og chokolade sammen med vores skønne julebillede fra Netflixs Julestue – og det syntes jeg faktisk var en rigtig flot gestus! Jeg sagde selvfølgelig ja til at Liva kunne gå i gang. Håret blev sat op og marzipan og nougat blev skåret ud i fine stykker.. De små stykker konfekt blev samlet med stor koncentration og tålmodighed.. Og derefter blev de lagt på den fine røde tallerken, inden de skulle pyntes.. Alva kunne selvfølgelig ikke forstå at hun ikke måtte få en allerede nu, så der blev lige sagt helle på en med rigtig meget nougat i midten.. Så skulle...

Et Lille MasterChef-Tip Til Pizza’en

Vi kender det allesammen. Efter nogle heftige dage med fed julemad, har man aller mest lyst til en stor fed pizza. Normalt laver jeg dem selv, eller køber den hos den lokale pizzamand. Men nogle gange, som i dag, har jeg købt en gourmet-bag-selv-pizza i Fakta. Det allerbedste ved disse gourmet-pizzaer, er at al rucolasalaten kommer i en lille forseglet pose. Det er genialt. Jeg skal nemlig dele en lille MasterChef-hemmelighed med dig, så du kan få den helt optimale smagsoplevelse ud af din pizza. Du skal gøre følgende: 1. Tag den lille pose med rucolasalat i din hånd 2. Åbn din skraldespand 3. Smid den lille pose rucolasalat ned i skralderen BUM! Så har du nemlig en super lækker...

Bling Bling Boller

Der var stor koncentration i køkkenet i går. Vi lavede fødselsdagsboller, eller jeg havde lavet dejen, så alle tøserne kunne gøre det sjove og nemme, nemlig at pynte bollerne med glasur og bling bling. Liva var meget koncentreret og fokuseret igennem hele processen, hvor Alva var mere den observerende type. Min kæreste var også i fuld fokus og koncentration, så den eneste der sådan rigtigt kunne slappe af var faktisk mig. Der opstod selvfølgelig lidt spændinger omkring hvilket drys og pynt, der skulle bruges hvor og i hvilke mængder og så var glassurens tykkelse også en stor beslutning for de to pynteprinsesser Liva og Nadia. Det blev til nogle super flotte fødselsdagsboller og Liva havde virkelig lagt sig i selen...