Vores Vinderret

Kokkeskole På Fisketorvet

IMG_0526Copenhagen Cooking er Nordens mest toneangivende madfestival der afholdes mellem den 21-30 august 2015 og i år er Liva blevet inviteret til at deltage i Fisketorvets kokkeskole for børn. Hun glædede sig meget da der skulle laves wraps aka tortillas med skaldyr. For nogle børn kan det lyde lidt jikes, men Liva havde taget sin Pippi Langstrømpe attitude på og sagde: “Det har jeg ikke prøvet før, så det er jeg sikkert godt til!” Således opmuntret var vi klar til kokkeskole, på en skøn lørdag formiddag.
IMG_0458Alle 15 børn fik hver deres arbejdsstation og en voksen tilknyttet til hvert bord. Det fungerede super fint..
IMG_0456Først skulle der selvfølgelig vaskes hænder for at holde hygiejnen i top..
IMG_0467Der skulle laves en lille salat med spidskål og agurker..
IMG_0465Hvortil der også kom lidt olie og eddike..
IMG_0473Så skulle der snittet blomkål, løg og kogte kulerødder til en rustik hjemmelavet remoulade..
IMG_0477Liva smagte helt selv til med salt, pebber og gurkemeje..
IMG_0481Instruktion af pilning af rejer..
IMG_0490Liva hjalp også til med at varme alle de mange wraps på den enorme pande..
IMG_0507Så blev der vist hvordan man skærer filet af en rødspætte, til især drengenes store interesse..
IMG_0508Og samtidig blev en masse rødspættefilet’er varmet og gjort klar til “wrapping-af-wraps”..
IMG_0510Liva gjorde sig meget umage med at wrappe sin wrap til perfektion..
IMG_0511Og især hendes hjemmelavede rustikke remoulade var Liva meget stolt af, den var også mums!
IMG_0512Efter rødspættefilet’en kom på var det de fine rejers tur og så skulle der wrappes..
IMG_0513Det store øjeblik, med det svære wrapping..
IMG_0514SÅDAN! En super lækker og super sund wrap med fisk, rejer og salat – yummie!
IMG_0518Liva var meget stolt af sin wrap, selvom hun ikke var særlig sulten..
IMG_0522Men det var far heldigvis, og den lækre fiske/reje-wrap blev hurtigt gjort meget mindre..
IMG_0523Nogle der har en serviet?
IMG_0451“Tak for mad skat, det smagte virkelig godt!” sagde jeg til Liva mens mit skæg killede hende på kinden. Sikke en dejlig dag på Fisketorvet med Copenhagen Cookings kokkeskole for børn.

Sort tøj. Lyst sind. Varmt hjerte.

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort.

 

Næste indlæg

Vores Vinderret